Forráshoz juthatnak a pálinkafőzdék

Az ötezer főnél kisebb településeken a támogatható mikrovállalkozások körét a pálinkafőzdékre is kiterjesztik – mondta V. Német Zsolt, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) vidékfejlesztésért felelős államtitkára csütörtökön Budapesten egy szakmai tanácskozáson. (Forrás: Trade Magazin Szerző: tradeeditor)

A Pálinka jövőképe elnevezésű konferencián V. Német Zsolt elmondta még: tavaly Magyarországon 1,26 millió liter – 50 fokos – pálinkát állítottak elő a kereskedelmi főzdék. A bérfőzdékben mintegy kilenc millió liter – 50 fokos – pálinkát főztek. A magánfőzés keretében a bejelentett mennyiség elhanyagolható, 100 liter alatti volt.

Az államtitkár emlékeztetett: 2002 óta pálinkának csak a magyar gyümölcsből, Magyarországon cefrézett, lepárolt, érlelt és palackozott gyümölcspárlat nevezhető. A pálinka ismertségének fokozására jó alkalmat kínált Magyarország uniós soros elnöksége – húzta alá V. Németh Zsolt. Hozzátette: a soros elnökségi rendezvényeken, ahol csak lehetett pálinkát is kínáltak a résztvevőknek.

V. Németh Zsolt elmondta: külön támogatási programot nem terveznek ugyan ezen a területen, de például a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) pályázati pénzeiből is juthat erre a területre.

Piros László, a Pálinka Lovagrend nagymestere arról beszélt: Magyarországon évente mintegy 1,6 millió hektoliterfoknyi – egy hektoliterfok 2 liter 50 fokos alkoholtartalmú italnak felel meg – égetett szesz kerül kereskedelmi forgalomba. Ennek a mennyiségnek a negyven százaléka volt pálinka a múlt évben. Ez utóbbi arány tíz év alatt öt százalékról emelkedett negyven százalékra – tette hozzá, jelezve a pálinka népszerűségének hazai emelkedését.

A nagymester közölte: a bérfőzött pálinka mennyisége hatmillió hektoliterfok körül mozog, az export mennyisége pedig az összes pálinkamennyiség mintegy öt-tíz százaléka. Az éves árbevétel pedig ebben a piaci szegmensben eléri az ötvenmilliárd forintot – írja a vallalkozoinegyed.hu.

A pálinkafőzdék fözőüstjeinek melegítésére sok üzemben használnak gőzt, amely gazdaságos és korszerű megoldás. A technológiai gőz felhasználásának magyarországi legismertebb referenciája az Agárdi Pálinkafőzde. Olvassa el az erről készült összeállításunkat! Pálinkakészítés CERTUSS és Agárdi módra

Hasonló referenciaüzem látogatás megszervezését 2011-ben is tervezzük, amennyiben érdeklődik a részvétellel kapcsolatban, feliratkozhat a következő eseményre e-mailben: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
Kérjük adja meg a következő adatokat:
név, cégnév, e-mail cím, cég címe és telefonszáma.

A Bepatek Kft. pályázatíró partnercége segítségével vállalja a pályázati anyagok ingyenes elkészítését, abban az esetben, ha azt az általa forgalmazott CERTUSS gőzfejlesztő berendezésekre nyújtják be.

CERTUSS gőzfejlesztőket használnak a következő pálinkafőzőkben:

- Agárdi Pálinkafőzde

- Zsindelyes Pálinkafőzde

- Magyarbóly Pálinkafőző

- Döbröközi Pálinkafőzde

- Kisüsti Pálinkafőzde

- Gombosi Pálinkafőző

- Szári Pálinkafőző

- Győri Likőrgyár Zrt....stb.